Die Entscheidung, sich vegan zu ernähren, kann eine Vielzahl von Gründen haben, sei es aus ethischen, gesundheitlichen oder ökologischen Überlegungen. Wenn jedoch eine Schwangerschaft bevorsteht, stellen sich viele werdende Eltern die Frage, ob eine vegane Ernährung den besonderen Anforderungen dieser Phase gerecht werden kann. In diesem Artikel werden wir uns eingehend mit dem Thema „Vegane Schwangerschaft“ beschäftigen und insbesondere den Fokus auf die veganen Ernährungsaspekte während dieser entscheidenden Zeit legen.
Die Herausforderungen einer veganen Schwangerschaft
Eine vegane Ernährung während der Schwangerschaft kann eine gesunde Option sein, erfordert jedoch sorgfältige Planung, um sicherzustellen, dass alle notwendigen Nährstoffe ausreichend zugeführt werden. Ein Mangel an wichtigen Nährstoffen wie Eisen, Kalzium, Omega-3-Fettsäuren, Vitamin B12 und Protein könnte das Wohlbefinden der Mutter und die Entwicklung des Fötus beeinträchtigen.
Nährstoffe im Fokus einer veganen Schwangerschaft
Die Planung einer veganen Schwangerschaft erfordert nicht nur die Aufmerksamkeit auf die üblichen Aspekte wie Arztbesuche und pränatale Vitamine, sondern auch eine gezielte Beachtung spezifischer Nährstoffe. Eine ausgewogene Ernährung ist entscheidend, um sicherzustellen, dass sowohl die werdende Mutter als auch das heranwachsende Leben alle notwendigen Nährstoffe erhalten. In diesem Kontext betrachten wir nun genauer die Schlüsselnährstoffe, die während einer veganen Schwangerschaft besonders im Fokus stehen sollten, um eine optimale Gesundheit und Entwicklung zu gewährleisten.
Eisen
Pflanzliche Eisenquellen werden nicht so leicht vom Körper aufgenommen wie tierische. Um die Aufnahme zu verbessern, sollten eisenreiche Lebensmittel mit Vitamin C-reichen Lebensmitteln kombiniert werden. Zum Beispiel kann Spinat mit einer Zitrusfrucht genossen werden.
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Kalzium
Da Milchprodukte in einer veganen Ernährung fehlen, müssen alternative Kalziumquellen wie Mandel- oder Sojamilch, grünes Blattgemüse und angereicherte Lebensmittel verstärkt konsumiert werden.
Omega-3-Fettsäuren
Diese essentiellen Fettsäuren, wichtig für die Entwicklung des Gehirns des Fötus, können durch Algenöl, Walnüsse und Leinsamen gewonnen werden.
Vitamin B12:
Vegane Schwangere sollten Vitamin B12 als Nahrungsergänzungsmittel einnehmen oder B12-angereicherte Lebensmittel wie angereicherte Pflanzenmilchprodukte und Frühstücksflocken konsumieren.
Protein
Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Vollkornprodukte können eine gute Proteinquelle sein. Die Kombination verschiedener pflanzlicher Proteine stellt sicher, dass alle essenziellen Aminosäuren abgedeckt sind.
Zink
Zink spielt eine entscheidende Rolle bei der Zellteilung und dem Wachstum des Fötus. Veganer können Zink aus Nüssen, Samen, Vollkorngetreide und Hülsenfrüchten beziehen.
Jod
Jod ist wichtig für die Entwicklung des Gehirns und des Nervensystems beim ungeborenen Kind. Jodsalz, Algen und jodiertes Meersalz können die jodreiche Ernährung sicherstellen.
Folsäure
Folsäure ist entscheidend für die Bildung von Neuralrohrzellen und kann das Risiko von Neuralrohrdefekten beim Fötus reduzieren. Dunkelgrünes Blattgemüse, Hülsenfrüchte und angereicherte pflanzliche Lebensmittel sind gute Folsäurequellen.
Diese Nährstoffe sind essenziell für eine gesunde Entwicklung während der Schwangerschaft und sollten bei einer veganen Ernährung besonders beachtet werden. Es ist ratsam, die Aufnahme durch eine abwechslungsreiche Ernährung und gegebenenfalls Nahrungsergänzungsmittel sicherzustellen.
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Die Bedeutung der Vielfalt in der Ernährung
Eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung während der Schwangerschaft ist von entscheidender Bedeutung, um die spezifischen Bedürfnisse von Mutter und Kind zu erfüllen. Verschiedene Lebensmittel liefern eine breite Palette von Nährstoffen, die für eine gesunde Entwicklung und das Wohlbefinden beider unerlässlich sind.
Die werdende Mutter profitiert von einer Vielfalt an Lebensmitteln wie dunklem Blattgemüse, das reich an Eisen ist und die Blutbildung fördert. Milchalternativen und angereicherte Lebensmittel tragen zur ausreichenden Calciumzufuhr bei, was wiederum die Entwicklung der Knochen des heranwachsenden Kindes unterstützt.
Der Fokus auf Omega-3-Fettsäuren aus Leinsamen, Walnüssen und Algenöl ist für die Gehirnentwicklung des Fötus von entscheidender Bedeutung. Jodreiche Lebensmittel wie Algen und jodiertes Meersalz sind für die Funktion der Schilddrüse wichtig, was wiederum Einfluss auf das Wachstum des Kindes hat.
Die Einbindung von verschiedenen Proteinquellen wie Hülsenfrüchten, Quinoa und Tofu gewährleistet eine ausreichende Aminosäurevielfalt, die für die Zellbildung und das Wachstum wesentlich ist. Durch diese Vielfalt wird nicht nur der Nährstoffbedarf gedeckt, sondern auch das Geschmacksspektrum erweitert, was die Ernährung während der Schwangerschaft nicht nur gesund, sondern auch abwechslungsreich und genussvoll macht.
Regelmäßige Kontrollen und Beratung
Werdende Mütter sollten regelmäßige ärztliche Untersuchungen durchführen lassen, um sicherzustellen, dass alle Nährstoffwerte im normalen Bereich liegen. Eine Ernährungsberatung kann auch hilfreich sein, um einen maßgeschneiderten Ernährungsplan zu erstellen und sicherzustellen, dass sowohl die Mutter als auch das ungeborene Kind optimal versorgt sind.
Fazit
Eine vegane Schwangerschaft ist durchaus möglich, erfordert jedoch eine gewissenhafte Planung und Aufmerksamkeit bezüglich der Nährstoffzufuhr. Mit einer gut durchdachten Ernährung und gegebenenfalls Nahrungsergänzungsmitteln können vegane Schwangere alle erforderlichen Nährstoffe erhalten und eine gesunde Schwangerschaft erleben. Es ist jedoch wichtig, die Entscheidung mit einem Arzt oder Ernährungsberater zu besprechen, um sicherzustellen, dass alle individuellen Bedürfnisse abgedeckt sind.
Online-Kurs: Vegane Schwangerschaft & Stillzeit
Hier handelt es sich um den Online-Kurs zum Buch „Vegan in anderen Umständen“ von Carmen Hercegfi & Sarah Gebhardt. Alles dreht sich also um die vegane Schwangerschaft und die Stillzeit. Dieser Kurs hat insgesamt 55 Lektionen und über 360 Minuten Videomaterial. Aber er hat noch einiges mehr zu bieten.
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Du hast Dich bestimmt schon gefragt, ob Du Dich in der Schwangerschaft und in der Stillzeit weiterhin vegan ernähren kannst, ohne das dies negative Auswirkungen auf Dein Baby hat. Vielleicht hast Du Dich auch schon informiert, aber manche Punkte sind Dir noch unklar und Du hättest gerne eine professionelle Unterstützung. Dann könnte dieser Online-Kurs genau das Richtige für Dich als vegane Mami sein. Ich habe den Kurs gekauft und schildere Dir in diesem Beitrag meine Erfahrungen.
Kursvorstellung per Video
In diesem Video stellt Carmen Hercegfi den Online-Kurs „Vegane Schwangerschaft & Stillzeit“ vor. Klicke auf das Bild und schau Dir das Video auf der Kursseite an.
Vorstellungsvideo*
Die vegane Ernährung für Einsteiger in der Schwangerschaft hat in den letzten Jahre immer mehr an Bedeutung gewonnen. Viele wollen sich bereits in der Schwangerschaft vegan ernähren oder ihre vegane Ernährung beibehalten.
Die Kursleiterin
Carmen Hercegfi begleitet Dich durch den Kurs „Vegane Schwangerschaft und Stillzeit“. Sie ist unter anderem Autorin der Bücher „Vegan in anderen Umständen“ und „Vegan für unser Sprösslinge“ sowie Inhaberin der „Veganen Familien Masterclass“. Seit 2015 ist sie Ernährungsberaterin für vegane Familien, Kinder und Schwangere. So hat sie in den letzten 5 Jahren über 200 Familien in Ernährungsfragen begleitet. Die Ausbildung zur Ernährungsberaterin dauerte ein Jahr und durch viele Weiterbildungen hat sie sich auf die vegane Familienernährung spezialisiert. Sie hält Vorträge und hat bereits etliche Fachartikel erstellt. Carmen Hercegfi hat 2 Söhne, wobei sich der Jüngste von Anfang an vegan ernährt.
Video zum Thema „Vegane Schwangerschaft“
Im folgende Video gibt Carmen Hercegfi 5 Tipps zum Thema „Vegane Schwangerschaft“.
Dieses Video ist über YouTube eingefügt. Es gelten die Datenschutzerklärungen von Google.
Die Lektionen des Kurses:
Hier die 55 Lektionen des Kurses vegane Schwangerschaft und Stillzeit im Überblick:
Einführung
Nach einem kleinen Orientierungsvideo und einem kurzen Willkommensgruß erfährst Du hier zunächst die Ziele des Kurses und Dir werden die 10 Gebote für eine vegane Schwangerschaft und Stillzeit aufgezeigt. Ein Gebot beispielsweise lautet, dass Du natürlich nicht rauchen und keine Alkohol trinken solltest. Sei gespannt auf die anderen 9 Gebote. Hier eine Übersicht aller Videos:
- Orientierung im Kurs
- Willkommen im Kurs
- Vorstellung der Autorin
- Ziele des Kurses
- Das Wichtigste zum Start „10 Gebote“
- Studienlage & Positionen DGE & Co.
- Vorbereitung auf eine vegane Schwangerschaft
Sehr interessant ist das Video „Studienlage & Postitinen DGE & Co.“ mit über 17 Minuten Laufzeit. Hier wird die aktuelle Studienlage erörtert und Carmen Hercegfi geht auf die Positionen der verschiebenden internationalen Ernährungsgesellschaften ein.
Kritsche Nährstoffe
In diesem Bereich des Kurses erzählt Dir Carmen Hercegfi alles über die kristischen Nährstoffe, über den Energie- und Nährstoffbedarf in Schwangerschaft und Stillzeit und über die Blut- und Urinuntersuchung. Hier die Übersicht alles Videos:
- Was erwartet Dich in diesem Abschnitt
- Energiebedarf/Nährstoffbedarf
- Omega-3-Fettsäuren
- Protein, Kohlenhydrate
- Vitamin B12
- Folat
- weitere B-Vitamine
- Vitamin D, Vitamin K
- Vitamine A, C, E
- Eisen
- Calcium
- Zink
- Jod + Selen
- Cholin
- Blut- und Urinuntersuchung
Hast Du gewußt, dass beispielsweise Vitamin B12 ungemein wichtig für die Schwangerschaft und die Entwicklung des Kindes ist? In dem fast 9-minütigen Video erfährst Du alles Wichtige über das Vitamin B12.
Durch Blut- und Urinuntersuchungen kann an prima feststellen, bei welchen Nährstoffen ein Magel besteht oder sogar Übermaß vorhanden ist. In über 25 Minuten erfährst Du alles Wissenswertes über die Blut- und Urinuntersuchung im gleichnamigen Video.
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Essen Theorie
In diesem Abschnitt behandelt Carmen Hercegfi die komplette Theorie für die vegane Ernährung in der Schwangerschaft und Stillzeit. Übelkeit in der Schwangerschaft, die vegane Ernährungspyramide und Supplemente sind nur 3 Themen, die hier ausführlich besprochen werden. So hat alleine das Video „Wenn das Stillen nicht klappt und Stillkrisen“ eine Laufzeit von über 20 Minuten.
- Lernziele – Essen Theorie
- Vegane Ernährungspyramide für Schwangerschaft
- Schwangerschaftsübelkeit & Ernährung
- Supplemente
- Ernährung im Alltag! Wie deckst Du alle Nährstoffe ohne zu rechnen?
- Soja, Gewürze, Kräuter, Tees
- Sprossen in der Schwangerschaft
- Einen Wochenplan für die Vegane Schwangerschaft erstellen
- Deine Verdauung spielt verrückt?
- Vegane Ernährung in der Stillzeit (Nährstoffversorgung)
- Wenn das Stillen nicht klappt und Stillkrisen
Essen Praxis
Jetzt geht es an die Praxis, besser gesagt in die Küche. In diesem Abschnitt zeigt Dir Carmen Hegcegfi unter anderem, wie Du Dich gut auf den Tag vorbereitest und was Du gegen Heizhunger tun kannst. In dem letzten Video dieses Abschnittes bekommst Du beispielsweise erklärt, wann Du mit dem Vorkochen für das Wochenbett anfangen solltest. Ferner erhältst Du einige praktische Tipps zum Vorkochen.
- Lernziele – Essen Praxis
- Mealprep für den Tag – perfekt gepreppt
- Something sweet gegen Heißhunger
- Grüne Smoothies
- Bowls
- Vorkochen fürs Wochenbett
Meditation
Das Video „Mediation für die vegane Schwangerschaft“ geht fast 30 Minuten und hilft Dir, mit Stresssituationen und Ängsten umzugehen. Es umfasst ebenfalls die Verbindung zu Deinem Baby und die Vorbereitung auf die Geburt.
- Für wen ist die Meditation?
- Meditation für die vegane Schwangerschaft
Boni & Kursabschluss
Der Bonus-Bereich hat es in sich. Hier warten etliche, sehr interessante und informative Interviews auf Dich. Die Interviews dauern in der Regel zwischen 30 und 60 Minuten . Zudem beinhaltet es das Omega-3-Special von Carmen Hegcegfi.
- Boni – ein paar Worte vorab
- Interview Schwangerschaft: Solveig Carstens (vegane Hebamme)
- Interview Stillzeit: Solveig Carstens (vegane Hebamme)
- Interview Schwangerschaft: Angela Schneider (vegane Yogalehrerin / Schwangerenyoga)
- Interview Stillzeit: Angela Schneider
- Interview: Dagmar Paul-Agrawala (vegetarisch-vegane Gynäkologin)
- Interview: Stina Spiegelberg
- Interview mit Lucia Cremer: Säuglingsmilchersatz
- Interview mit Eva zur Louwen-Diät
- Formular Wochenplan + Ernährungstagebuch
- Dokumente: Rezepttuning, Handout Quellen vegane Schwangerschaft
- Omega-3 Special Carmen – mit Vortrag und Fachartikeln
- Linkslist
- Kursabschluss: Herzlichen Glückwunsch – wie geht es weiter?
Die vegane Schwangerschaft & Stillzeit im Überblick:
- insgesamt 55 Lektionen
- 35 Videolektionen
- davon 4 bis 5 Kochvideos
- über 360 Minuten Videomaterial zzgl. Meditation und Interviews
- Praxisvideo zum Meal-Prep (= Essen vorkochen)
- Wissenswertes zur veganen Schwangerschaft
- Informatives zur Studienlage
- alle kritischen Nährstoffe in Videos
- Infos zu Blutwerten und Supplementen
- Tipps & Hintergründe
- Wissenwertes zu Alternativen, wenn das Stillen nicht funktioniert
- Nützliches zu Stillkrisen
- wie mit Kräutern, Gewürzen und Tees umgehen
- ausführliches Skript + nützliche Formulare
- Wochenplanerstellung
- wie mit Gelüsten und Übelkeit umgehen
- umfangreicher Bonus-Bereich
- 12 Monate Zugriff auf den Kurs – bei Bedarf Verlängerung möglich
- Kursinhalt Tag und Nacht abrufbar
- 14 Tage Geld zurück Garantie
Geld zurück Garantie
Du hast eine 14 Tage Geld zurück Garantie, falls Dir der Kurs nicht gefällt. Also null Risiko!
Die weiteren Kurse
Die Vegane Familien Masterclass bietet noch weitere Kurse an. Hier ein Überblick: